Cozinhar Instruções Ham

Hams estão disponíveis comercialmente em fresco, curado, bem como curado e fumado forma. Uma dica fácil para a identificação de presunto é a sua cor; presuntos frescos aparecem rosa pálido, enquanto presuntos são cor de rosa ou profunda cor de rosa. Qualquer que seja o tipo, presunto cozinhar não é tão difícil quanto parece. Você pode preparar algumas das melhores receitas de presunto com simples dicas culinárias. Vamos discutir em breve sobre o cozimento instruções de presunto, que você pode seguir para fazer uma receita deliciosa presunto.

Instruções para Ham Cooking

Ao falar sobre as instruções de cozimento de presunto, as dicas variam de acordo com o tipo de presunto que você comprou. Por exemplo, presuntos cozinhados não precisa de cozimento, em vez disso, um bom sabor após o aquecimento, internamente, a uma temperatura controlada de cerca de 150 graus Fahrenheit durante cerca de 25-30 minutos. Pelo contrário, se você comprar presuntos congelados, então você pode se preparar a carne por descongelamento (de preferência em água fria) antes de cozinhar. A seguir estão algumas das maneiras populares e saborosa para cozinhar presunto:

Pernas: Roasting presuntos Roasting é o mais preferido para cozinhar grandes cortes. A fim de presuntos assados, pele guarnição e uma porção das gorduras a partir das bordas. Certifique-se de que você mantenha algumas gorduras, para que a carne permanece úmida e macia durante a torração. Em seguida, coloque o presunto com o lado cortado para baixo (para presuntos cortados meio) ou o lado da gordura para cima sobre uma assadeira. Verter água na panela de torrefacção (quantidade de água varia com base no tamanho da panela) e cobrir o presunto com uma folha de cozimento. Coloque o presunto em uma panela e leve ao forno pré-aquecido o presunto até que a temperatura interna da carne aumenta para cerca de 135-140 graus Fahrenheit. Mantenha o presunto cozido por cerca de 15 minutos antes de servir.

Pernas de fritura: Fritar é a maneira mais simples e rápida de cozinhar as fatias de presunto. Se disponível, use uma frigideira grossa e profunda para os presuntos de fritura. Similar a outros métodos de presuntos cozinhar, retire a pele e gorduras das bordas. Para cozinhar melhor e uniforme, faça as fatias de cerca de 1/4-3/8 polegada de espessura. No caso, não é suficiente reter porção de gordura nas fatias de presunto, você pode fritar-los sem o uso de petróleo. No entanto, se não há nenhuma parte da gordura nos cortes, você pode fritar os presuntos em óleo de cozinha. Frite o presunto em fogo médio e virar ocasionalmente até que ambos os lados da fatia girar o marrom. Depois de fritar o presunto é feito, apare as gorduras restantes (se houver) e servir.

Ham grelhar: Se você está planejando para cozinhar as fatias de presunto, em seguida, grelhar os presuntos ao longo de um frango de corte será mais saboroso. Em primeiro lugar, remover a pele e tornar fendas a partir das arestas em intervalos regulares. Em seguida, escove as fatias com óleo vegetal ou cobertura de ambos os lados. Pré-aqueça o frango antes de colocar as fatias de presunto. Com base na espessura, colocar as fatias de, pelo menos, 3-5 polegadas de distância da fonte de calor. Para 1/2-1 polegadas grossas fatias de presunto, coloque 5 polegadas de distância da unidade. Você pode virar as fatias de presunto ocasionalmente. Normalmente, leva cerca de 8-10 minutos para cozinhar uma fatia de presunto 1/2-1 polegadas de espessura. Uma vez que a gordura nas bordas vira marrom, você pode confirmar que os presuntos cozidos.

Bem! Isto é, em breve sobre como cozinhar presuntos. Outras instruções de cozimento de presunto incluem a ferver, assar e grelhar. Para cozinhar presuntos condado, certifique-se de molho em água por cerca de 1-2 horas antes de cozinhar. Isto irá remover excesso de sais e sabor dos presuntos. Além disso, overcooking de presuntos deve ser evitado, pois torna a carne seca, dura e resistente. Manter a temperatura de cozimento de presuntos para restaurar a maciez e suculência dos presuntos cozidos.